Бул туздар организм тарабынан начар сиңет, ошону менен тиешелүү минералдардын сиңүүсүнө тоскоол болот.
Зыяндуу азыктар көп учурда өнөкөт чарчоо пайда кылат деп сындалат, бирок кээ бир учурларда ден соолукка пайдалуу тамактануу да айыпталат. Күнөөлүү: Оксалаттар жашыл жалбырактуу жашылчаларда, буурчак өсүмдүктөрүндө жана жаңгактарда кездешет. Ашыкча колдонулганда, алар башка азык заттар менен биригип, алсыздыкты жана чарчоо пайда кылган зыяндуу кошулмаларды пайда кылат.
Оксалаттар деген эмне? Оксал кислотасы деп да белгилүү болгон бул өсүмдүктөн алынган табигый кошулма, бирок организмде да синтезделиши мүмкүн. Оксалаттарга бай азыктарга картошка, кызылча, шпинат, бадам, курма, зире, киви, бүлдүркөн жана соя кирет. "Бул азыктар башка маанилүү азык заттарга бай болгону менен, алар натрий, темир жана магний сыяктуу минералдар менен байланышып, оксалаттар деп аталган эрибеген кристаллдарды, мисалы, натрий оксалат жана темир оксалатты пайда кыла алышат", - дейт Пунадан келген Мугдха Прадхан. Функционалдык диетолог.
Бул туздар организм тарабынан начар сиңет, ошону менен тиешелүү минералдардын сиңишине тоскоол болот. Ошондуктан Гарвард университетинин изилдөөчүлөрү айрым азыктарды "тамактанууга каршы" деп аташат, анткени алар пайдадан көрө зыяны көп болушу мүмкүн. "Бул уулуу заттар - коррозиялык кислоталар катары иш алып барган кичинекей табигый молекулалар", - деп кошумчалады ал.
Оксалаттын жогорку деңгээли менен байланышкан коркунучтар чарчоодон тышкары дагы көп. Ошондой эле, ал бөйрөктөгү таштардын жана сезгенүүнүн пайда болуу коркунучун жогорулатат. Оксалаттар канга айланып, ткандарда топтолуп, оору жана баштын тумандануусу сыяктуу симптомдорду жаратышы мүмкүн. "Бул кошулмалар азык заттарды, айрыкча кальций жана В витаминдери сыяктуу минералдарды азайтып, сөөктүн жетишсиздигине жана ден соолугунун начарлашына алып келет", - деди Прадхан. Мындан тышкары, токсиндер мээдеги нервдерге зыян келтирип, ыкытууга, талмага жана ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн. Антиоксиданттарга кол салат, мисалы, глутатион, эркин радикалдардан жана пероксиддерден коргойт.
Оксалаттын жогорку деңгээлин аныктоо кыйынга турушу мүмкүн. Эгерде өзүңүздү жаман сезе берсеңиз, дарыгерге кайрылышыңыз керек, бирок үйдө жасай турган бир нече нерселер бар. Эртең мененки заараңыздын дайыма булуттуу жана жыттуу эмес экенине, же муундарыңызда же вульварыңызда оору, бүдүрлөр, кан айлануунун начарлашына көңүл буруңуз, мунун баары уулуу кошулмалардын ашыкча экендигин көрсөтүшү мүмкүн.
Бирок, бул абалды тамактануу рационун өзгөртүү аркылуу калыбына келтирүүгө болот. Делилик диетолог Прити Сингх дан эгиндери, кебек, кара мурч жана буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу азыктарды чектөө жардам берерин айтат. Анын ордуна, эт, сүт азыктары, жумуртка жана майлардан тышкары, капуста, бадыраң, сарымсак, салат жалбырагы, козу карындар жана жашыл буурчак жеңиз. "Бул бөйрөктөргө ашыкча оксалаттарды бөлүп чыгарууга мүмкүндүк берет. Детокс эпизоддорунун алдын алуу үчүн аны акырындык менен азайтуу маанилүү", - дейт ал.
Эскертүү: Биз сиздин ойлоруңузду жана пикириңизди сыйлайбыз! Бирок комментарийлериңизди модерациялоодо этият болушубуз керек. Бардык комментарийлерди newwindianexpress.com сайтынын редакторлору модерациялайт. Уятсыз, жалаа жапкан же тукуруучу комментарийлерден алыс болуңуз жана жеке чабуулдардан алыс болуңуз. Комментарийлерде тышкы гипершилтемелерди колдонуудан алыс болууга аракет кылыңыз. Бул эрежелерге туура келбеген комментарийлерди алып салууга жардам бериңиз.
newwindianexpress.com сайтында жарыяланган сын-пикирлерде билдирилген пикирлер бир гана сынчылардын пикири болуп саналат. Алар newwindianexpress.com сайтынын же анын кызматкерлеринин көз караштарын же пикирлерин чагылдырбайт, ошондой эле New India Express Groupтун же New India Express Groupтун кандайдыр бир уюмунун же филиалынын көз караштарын же пикирлерин чагылдырбайт. newwindianexpress.com каалаган убакта кандайдыр бир же бардык комментарийлерди алып салуу укугун өзүнө калтырат.
Morning Standard | Dynamani | Каннада Прабха | Samakalika Malayalam | Movie Express |
Башкы бет|Өлкө|Дүйнө|Шаарлар|Бизнес|Спикерлер|Көңүл ачуу|Спорт|Журналдар|Жекшемби күнкү стандарт
Бардык укуктар корголгон – newwindianexpress.com 2023. Вебсайт Express Network Private Ltd. тарабынан иштелип чыккан, иштелип чыккан жана тейленет.